Корзина
165 отзывов
+380505813694
Контакты
kitchen4you
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380505813694MTS / viber
+380734067636LIFE
+380961475090KYIVSTAR
Александр
УкраинаХарьковская областьХарьковул. Героев труда, 7 ТРЦ Караван
Карта

Для чего нужна очистка воздуха на кухне.

Для чего нужна очистка воздуха на кухне.

Вытяжки SISTEMA. Голосуем за чистый воздух на наших кухнях. Как не ошибиться при выборе вытяжки для кухни.

Как выбрать кухонную вытяжку

Кухонные вытяжки, или кухонные воздухоочистители, или надплитные фильтры (термины, применяемые продавцами) предназначены для очистки воздуха на кухне с помощью вытяжной вентиляции (удаление загрязненного воздуха от плиты за пределы помещения) или фильтрации (очистки загрязненного воздуха над плитой с помощью специальных фильтров). В первом случае по смысловому восприятию ближе термин «кухонные вытяжки», во втором — «кухонные воздухоочистители». Однако, принимая во внимание наличие фильтрации воздуха при вытяжке, более корректным можно считать термин «надплитные фильтры». Существующая разноголосица является следствием отсутствия единой узаконенной терминологии в бытовой технике.

Почему нужна очистка воздуха на кухне

Кухня является основным рабочим местом хозяйки дома, где она проводит более 60% домашнего времени. Поэтому состояние воздуха на кухне значительно влияет на здоровый образ жизни.
При готовке пищи воздух в помещении загрязняется продуктами сгорания и мельчайшими частичками, выделяемыми из нее под действием нагрева. Запахи создают повышенный дискомфорт в помещении, если оно недостаточно хорошо вентилируется. Запахи отрицательно влияют на наше самочувствие и настроение. Иногда они способны отбить аппетит даже у голодного человека. Наиболее распространенный способ борьбы с загрязнением воздуха — проветривание помещения. В городских домах для этих целей применяют приточно-вытяжную вентиляцию. Но этого чаще всего ее недостаточно. Для обеспечения более высокого комфорта на кухне загазованный воздух над плитой нужно сразу же улавливать и удалять за пределы помещения, либо подвергать тонкой очистке. С этой задачей хорошо справляются воздухоочистители, установленные над плитой.
 

Конструктивные особенности воздухоочистителей

Кухонные воздухоочистители представляют собой относительно простые приборы, состоящие из 1 или 2 электродвигателей с вентиляторами, 1 или 4 фильтров и декоративного корпуса. Воздухоочистители устанавливают над плитой и крепят на стене, потолке или в мебельном шкафчике. В последнем варианте воздухоочиститель является полностью встраиваемым и его можно увидеть, только заглянув в шкафчик снизу. Встраиваемые воздухоочистители с выдвижным экраном самые компактные. При выдвижении экран полностью и с запасом перекрывает площадь конфорок, что обеспечивает более эффективное удаление загрязненного воздуха. Они достаточно эргономичны и в основном используются на кухнях с небольшой площадью. Конструктивно возможно использования пространства в шкафчике над вытяжкой, что немаловажно при маленьком помещении кухни.
У таких воздухоочистителей чаще всего мощность составляет 450-500м³, что вполне достаточно для небольших кухонь.
Настенные воздухоочистители являются самостоятельными предметами кухонного интерьера. Эти воздухоочистители бывают в виде изогнутого прямоугольного козырька с выдвижным экраном, котором располагается фильтрующий элемент. Мощность таких приборов колеблется в пределах 600-900 м³, Потолочные воздухоочистители называют островными, поскольку они подвешиваются над плитой, установленной на некотором удалении от стены, и создают иллюзию восприятия островка. Наибольшее распространение в нашей стране получили воздухоочистители в виде изогнутого прямоугольного козырька. Поскольку рассчитаны они на достаточно просторные помещения и совмещенные кухни-студии они являются самыми мощными. Мощность таких воздухоочистителей Воздухоочиститель занимает самое видное место на кухне и в значительной мере определяет эстетику интерьера. Наиболее эффектный и броский дизайн кухни можно создать с использованием островного воздухоочистителя. Но этот вариант подходит только для просторной кухни.

Фильтры, применяемые в воздухоочистителях

В современных воздухоочистителях применяют фильтры тонкой и грубой очистки. Фильтры грубой очистки предназначены для задержки мельчайших частичек влаги, жира выделяемых при нагреве жиросодержащих продуктов и попадающих в прибор вместе с паром. Часто их называют жировые. Жировые фильтры — это металлические сетки (чаще алюминиевые, реже стальные) или сетки из синтетических материалов. Металлические сетки многоразового использования, а синтетические, как правило, одноразовые. Для удобства обслуживания фильтры делают легкосъемными.
Жировые фильтры защищают электродвигатели с вентиляторами, а также внутренние стенки воздуховодов от образования жировых отложений и увеличивают срок службы воздухоочистителя. При отсутствии жировых фильтров требуется достаточно трудоемкий уход: периодическое удаление жировых отложений с деталей воздухоочистителя и со стенок воздуховодов.
Фильтры тонкой очистки предназначены для улавливания различных запахов. Для тонкой очистки воздуха используют фильтры с угольным наполнением, поэтому их называют угольными. Тонкая очистка воздуха с помощью угольного фильтра необходима в условиях недостаточной вентиляции. При эффективной вентиляции экономически целесообразно ограничится менее дорогой системой вытяжки только с одной ступенью грубой очистки воздуха. Лучшие современные воздухоочистители способны удалить до 96% загрязнений и запахов в течение 6-8 минут. Тщательная очистка воздуха имеет особое значение для кухни, объединенной со столовой или жилой комнатой.
Любой фильтр создает дополнительное сопротивление воздушному потоку и поэтому снижает производительность воздухоочистителя. Установка нового угольного фильтра уменьшает производительность в 1,5 раза, а по мере его загрязнения еще больше.

Периодичность очистки, замены фильтров

Жировые фильтры в виде металлической сетки нужно периодически очищать от жировых отложений. Их можно мыть вручную теплой водой с добавлением моющих средств или в посудомоечной машине. Малогабаритные сетки мыть проще, чем крупногабаритные. Поэтому вместо одной большой сетки часто применяют 2 или 3 маленьких. Жировые фильтры в виде синтетической сетки нужно периодически заменять по мере их загрязнения. Очистка угольного фильтра связана с большими трудностями и не предусматривается в кухонных воздухоочистителях. По мере загрязнения угольные фильтры нужно заменять. Периодичность замены угольного фильтра указывают в сопроводительной документации. В зависимости от интенсивности использования сроки замены угольных фильтров могут быть от нескольких месяцев до 2 лет, но чаще 4-6 месяцев. Поэтому мы рекомендуем покупать запасной угольный фильтр для будущей замены сразу же при покупке воздухоочистителя.
Ряд моделей воздухоочистителей имеет индикатор загрязнения фильтров, которые подсказывают момент замены. В простейших моделях на время замены фильтра указывает изменение цвета индикатора. В более дорогих моделях загрязнение фильтра контролирует электроника. После выработки заданного ресурса работы фильтра на световом табло появляется мигающий сигнал, подсказывающий, что пришло время менять фильтр.

Режим работы воздухоочистителей

Самые простые и не дорогие воздухоочистители работают только в режиме вытяжки (режим «отвода» воздуха) и не имеют никаких фильтров. Они отводят загрязненный воздух через вентиляционную систему здания. Благодаря создаваемому при вытяжке перепада давлении свежий воздух с улицы поступает в помещение. Моделей без фильтров на рынке не много.
Основное количество вытяжных воздухоочистителей, работают в режиме «отвода» воздуха, оборудовано жировыми фильтрами в виде металлических или синтетических сеток. Режим «отвода» целесообразно использовать при готовке пищи на плите и для вытяжки горячего воздуха при работе духовки, чтобы предотвратить перегрев на кухне.
При отсутствии или недостаточно эффективной вытяжной системе помещения нужно устанавливать воздухоочистители, работающие в режиме «рециркуляции», оборудуют жировыми и угольными фильтрами. Переключение с режима «отвода» на режим «рециркуляции» воздуха в холодную погоду помогает сохранить тепло на кухне.
Подавляющее большинство воздухоочистителей предназначено для «отвода» и «рециркуляции» воздуха. Однако, очень часто такие воздухоочистители имеют заводскую настройку только на режим «отвода» и оборудованы только жировыми фильтрами. Угольные фильтры при этом предлагают покупать за дополнительную оплату и устанавливать при необходимости перехода на режим «рециркуляции».

Производительность воздухоочистителей

Главной характеристикой воздухоочистителя является производительность вентилятора. Чтобы поддерживать достаточно высокую чистоту воздуха при готовке пищи на плите, производительность вентилятора должна обеспечивать десятикратную смену воздуха на кухне в течение одного часа. Ориентировочно необходимую для Вас производительность вентилятора можно подсчитать, умножив площадь кухни в кв² (за вычетом площади, занимаемой кухонным оборудованием) на высоту помещения в дм. Полученное число будет приблизительно соответствовать производительность вентилятора в куб. м/час, достаточной для Вашей кухни. Производительность вентилятора, указываемою в сопроводительной документации, замеряют при условии расположения нижней плоскости воздухозаборника на высоте 65-85 см. над поверхностью плиты. Если в Вашей кухне это расстояние больше, выбирайте воздухоочиститель более высокой производительностью вентилятора по техническим условиям.
Следует запомнить, что производительность прямо влияет на шум. Чем больше производительность, тем выше шум. Максимальная производительность нужна в редких случаях, например, при жарении рыбы или когда пригорела пища. При разогреве блюд и готовке в закрытой кастрюле достаточно небольшой производительности вентилятора. При этом воздухоочиститель будет не только меньше шуметь, но и меньше потреблять электроэнергии. Потому воздухоочистители изготавливают с разными скоростями вращения вентилятора. Большинство воздухоочистителей имеют от 2 до 5 скоростей, а некоторые модели имеют плавную регулировку оборотов во всем диапазоне работы вентилятора.

Шум воздухоочистителей

Шум воздухоочистителей нас не так беспокоит, как шум холодильника. Но он не должен мешать разговору, слушать радио или смотреть телевизор на кухне. Работа воздухоочистителя оценивается как «очень тихая», если сопоставим с шепотом на расстоянии около 5 метров (менее 35 децибел). Если шум сопоставим с разговором на расстоянии около 10 метров (до 45 децибел), воздухоочиститель считается «тихим». Принято считать, что шум до 50 децибел не причиняет больших неудобств на кухне, это негромкий разговор на расстоянии до 3 метров. Шум в 70 децибел невозможно не замечать, при любом раскладе это повышенный шум, как при громком разговоре на расстоянии 5 метров.
Шум воздухоочистителей с двумя малогабаритными вентиляторами меньше, чем с одним высокой производительности за счет более низких оборотов вращения электродвигателя, а эффективность вытяжки выше. Самые «тихие» воздухоочистители имеют специальные подшипники в электродвигателях и «акустические» пакеты для снижения шума.

Подсветка

На удобства пользованием и эстетику кухни существенное влияние оказывают встроенные в воздухоочиститель светильники. Встроенные светильники создают равномерное освещение всего, что находится на плите даже при выключенном основном освещении на кухне.
В светильниках применяют обычные лампы накаливания 20-40 Вт, галогенные лампы 9-13 Вт, обеспечивающие примерно одинаковую освещенность. Естественное освещение позволяет лучше следить за готовностью блюд по изменению цвета приготавливаемых продуктов. Самый близкий к солнечному свет создают экономичные галогенные лампы. Они обеспечивают наиболее естественное восприятие изменения цвета продуктов при готовке.
В некоторых моделях воздухоочистителей можно регулировать яркость освещения и фокусировать его над рабочей поверхностью плиты, либо освещая всю кухню.

Возможные дополнительные функции

Наиболее дорогие модели воздухоочистителей имеют дополнительные функции: «остаточный ход вентилятора» и «интервальное включение».
Функция «остаточный ход» обеспечивает работу вентилятора на минимальных оборотах в течении 5-10 или 15 минут после отключения. Это полезно для полной очистки воздуха после окончания приготовления пищи.
Функция «интервальное включение» обеспечивает 1 раз в час непродолжительное включение воздухоочистителя в режиме «отвода» с минимальной производительностью вентилятора и на минимальной мощности. При такой работе воздухоочистителя создается круглосуточный приток свежего воздуха в помещение.

Управление

Относительно недорогие воздухоочистители имеют электромеханическое управление, более дорогие модели — кнопочное или сенсорное электронное управление. Электронное управление на дорогих моделях позволяет программировать его работу на все время приготовления пищи. По программе автоматически переключаются скорости вращения (изменяются обороты) вентилятора, при интенсивном выделении пара автоматически включается максимальная производительность, при приближении человека к плите автоматически увеличивается интенсивность освещения, после завершения приготовления блюд микропроцессор автоматически обесточивает воздухоочиститель.
Материал корпуса:
Для изготовления воздухоочистителей применяют пластические материалы, сталь с эмалевым покрытием, нержавеющая сталь, алюминий и закаленное стекло. Вид материала корпуса определяет представительность изделия и существенно отражается на цене воздухоочистителя. Наиболее привлекателен по соотношению цены и потребительских свойств декоративно обработанный алюминий. Его матовая поверхность хорошо сочетается с любыми цветами кухонного оборудования. Алюминиевый корпус не боится коррозии, на нем не остается отпечатков пальцев, он хорошо моется. Корпус воздухоочистителя из нержавеющей стали и закаленного стекла создает впечатление дорогого изделия. Самые дорогие модели — эксклюзивные, изготавливаемые по индивидуальным заказам с учетом персональных вкусов заказчика.

Монтаж

Немаловажное влияние на эффективность работы воздухоочистителя оказывает его монтаж (подсоединение к вытяжке здания). Соединительные патрубки должны иметь минимально возможную длину и минимальное количество изгибов. Каждое «колено» уменьшает производительность воздухоочистителя на 5%. Более гладкие стенки и увеличение диаметра воздуховодов способствует увеличению производительности прибора. Применение гофрированных шлангов упрощает монтаж, но снижает производительность воздухоочистителя.

Выбор воздухоочистителя

При выборе воздухоочистителя нужно отталкиваться от плиты. Сначала нужно выделить модели подходящей ширины под Вашу плиту. Стандартные размеры 50-60-90 см.
Затем нужно отобрать модели, подходящие для Вашей кухни по производительности вентилятора. Из оставшегося перечня выберите модель, устраивающую Вас по цене и дизайну.

С ассортиментом вытяжек Sistema / Pyramida Вы можете ознакомится переядя по ссылке: вытяжки Sistema / Pyramida.

facebook twitter
Другие статьи