Корзина
123 отзыва
+380505813694
Контакты
kitchen4you
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380505813694MTS
+380734067636LIFE
+380961475090KYIVSTAR
Александр
УкраинаХарьковская областьХарьковул. Героев труда, 7 ТРЦ Караван
Карта

Выбираем независимую варочную поверхность.

Выбираем независимую варочную поверхность.

Обзор предложений варочных поверхностей. Их типы технические характеристики и особенности.

Выбор встраиваемой варочной поверхности:


Варочная панель представляет собой плоский корпус, толщиной примерно 3-6 см. с установленными на нем газовыми горелками или электрическими конфорками. Панель устанавливается (врезается подобно кухонной мойке) в крышку столешницы в любом удобном для Вас месте, с одним условием, не ближе 100-150 мм. до стены или мебели для газовых поверхностей, и не ближе 40 мм. Для электрических. Если рабочая поверхность обшита пластиком рекомендуется зону находящуюся непосредственно за варочной панелью выложить плиткой или воспользоваться специальной пристенной панелью из нержавейки, которые предлагаются в двух размерах 60 и 90 см. и выбираются в зависимости от ширины воздухоочистителя и панели. Также не рекомендуется за варочной поверхностью устанавливать пластиковый пристенный плинтус, так как от тепла пластик со временем деформируется и его придется менять. Лучшим решением в данной ситуации будет выше упомянутая панель и алюминиевые плинтусы.


Виды варочных панелей:


Все варочные (рабочие) панели в первую очередь делятся на три типа:
Газовые — к ним относятся, те панели, в которых в качестве нагревательго элемента используются газовые горелки различной мощности, бывают примерно от 100 до 3500 Вт.
Электрическая — к этому типу можно отнести панели, у которых электрический нагревательный элемент, обычно это чугунные «блины» или стеклокерамика.
Комбинированные — это сочетание газовых горелок и электрического нагревательного элемента. Обычно соотношения газа к электричеству 3 к 1 или 2 к 2. Эти поверхности хороши, если у Вас нет магистрального газопровода, и Вы пользуетесь газовыми баллонами, в отсутствие газа Вы сможете готовить пищу на электрических конфорках.
Цветовая гамма и материал:
По цветовой гамме и материалу исполнения все варочные панели можно разделить на 4 группы:
Эмаль — чаще всего бывает белого, черного или коричневого цвета, но иногда они встречаются и других цветов, но значительно реже.
Нержавеющая сталь — один из самых популярных цветов, он подойдет почти к любой кухне, и хорошо будет сочетаться с кухонной мойкой, так как они чаще всего именно такого цвета.
Алюминий — очень схож по цвету с нержавеющей сталью, но у него более светлый оттенок.
Стеклокерамика — в основе все поверхности с таким покрытием бывают черного цвета, но отдельные модели имеют достаточно не ординарный вид, встречаются также панели белого цвета и цвета слоновой кости.


Рекомендации при выборе газовых варочных панелей:


Если у Вас дома газ, казалось бы, что выбор типа панели очевиден, но тут все не так просто как кажется. Выбор функций газовых плит не велик, но разнообразие во внешнем виде и дизайне достаточно велико, это и привычная эмаль и нержавейка, алюминий конечно стеклокерамика.
Теперь немного о функциях газовых поверхностей. Первая и самая важная «газ-контроль» — это система безопасности, которая автоматически прекращает подачу газа, если пламя случайно гаснет. При отсутствии пламени термопара автоматически блокирует поступление газа в горелку. Сразу после этого рекомендуем обратить внимание на наличие функции электроподжига, это устройство зажигания пламени с помощью электрической искры. Оно может быть автоматическим, когда зажигание происходит при повороте ручки или механическим, когда для зажигания необходимо нажать на специальную кнопку. Также обратите внимание на толщину верхней панели, поскольку очень часто для удешевления изделия производители уменьшают толщину верхней крышки до 0,8 мм., что делает ее более чувствительной к случайным ударам в отличие от более надежного варианта с толщиной 1,2 мм.
Газовые варочные панели чаще комплектуются эмалировоными решетками для подставки посуды над конфоркой они довольно надежны и срок их эксплуатации соразмерен сроку службы варочной поверхности. В последнее время все большее количество панелей комплектуется чугунными решетками или такие решетки предлагаются опционально за отдельную плату в дополнение к эмалированным.
Чугунные решетки в сравнении с эмалированными имеют преимущество в сроке службы при условии бережного отношения, поскольку чугун по своей структуре очень хрупкий материал и его легко разбить, уронив на пол, а также нужно избегать резких перепадов температуры (нельзя мыть горячую решетку), поскольку она может лопнуть.
Далее следует разобраться в том, какими бывают газовые горелки у газовых поверхностей.
Вспомогательная конфорка представляет собой газовую горелку диаметром 40-55 мм. И мощностью до 1000 Вт. Она является самой маломощной на варочной панели.
Средняя конфорка (таких чаще всего устанавливается две штуки) — это газовая горелка диаметром 60-70 мм. И мощностью до 2000 Вт.
Большая — представляет собой газовую горелку диаметром 90-100 мм. С мощностью около 3500 Вт.
Существуют также конфорки с так называемой «турбогорелкой» двойной горелкой — они имеют два ряда пламени и даже при небольшом диаметре имеют высокую мощность. Идеальной для приготовления блюд, требующих глубокой и быстрой тепловой обработки. На такой конфорке Вы можете готовить блюда в самых больших кастрюлях с экономией времени.


При выборе электрической варочной панели:


При выборе электрической варочной панели все намного сложней, чем у газовых, начнем с того, что все эти сложности относятся скорей к стеклокерамическим поверхностям.
Сначала остановимся на обычных не стеклокерамических варочных панелях, в которых используется в качестве нагревательного элемента традиционные конфорки. Конфорки такого типа представляют собой герметичный чугунный «блин», внутри которого на керамику уложена нагревательная спираль. Недостаток таких конфорок относительно большая тепловая инерция: она долго нагревается до заданной температуры (примерно 1 минуту) и также достаточно долго остывают. Такие варочные панели имеют внешний вид традиционной плиты и стоят не дорого.
О стеклокерамических панелях можно сказать намного больше. Внешний вид такой панели весьма привлекателен, хоть производители особенно не балуют нас разнообразием цветовой гаммы. Такие панели имеют не только стандартную квадратную или прямоугольную форму, но и бывают выполнены в виде достаточно замысловатых фигур. Далее давайте перейдем к нагревательным элементам, коих у стеклокерамики весьма много. Давайте рассмотрим их все по порядку, начиная с самого простого.
Итак, первые и самые простые конфорки в стеклокерамической панели это рапидные конфорки, они представляют собой спираль, нагревающуюся докрасна и дающую очень высокую температуру. Скорость, с которой нагревается и остывают эти спирали, составляет 10-12 секунд, что значительно выше, чем чугун.
Следующими по эффективности можно назвать галогенные конфорки, у них в дополнение к спирали устанавливается мощная галогенная лампа (изготовленная в виде газонаполненной кварцевой трубки). При включении эта лампа начинает мгновенно светится ярко-красным светом, выделяя большее количество тепла. Тепловая энергия таких конфорок, покрытых стеклокерамической поверхностью, еще выше, чем у рапидных.
Hi-Light конфорки — ленточнообразные нагревательные элементы. Разогрев таких конфорок происходит на несколько секунд быстрее разогрева галогенной. Они надежны в использовании и удобны в уходе. Регулировка ими осуществляется бесступенчато, что позволяет очень точно выставить нужную температуру.
Последними и самыми, на наш взгляд интересными можно назвать индукционные конфорки, в таких конфорках тепло создается непосредственно на дне посуды. Вместо обычного нагревательного элемента под стеклокерамической панелью установлен индукционный блок, помощью которого генерируется тепло непосредственно на дне посуды. Конфорка при этом остается холодной. Единственным условием для использования такой конфорки является наличие у посуды намагничивающегося дна из чугуна или железосодержащей стали. Индукционные конфорки обеспечивают очень быстрое закипание, регулировать их можно еще точней, чем газ. На данный момент индукционные конфорки являются самыми современными и устанавливаются только в дорогие модели варочных панелей.
Стеклокерамические поверхности не боятся тяжелых предметов (случайно упавшей тяжелой кастрюли), но она боится точечных ударов (случайно упавшего лезвием ножа). При всех положительных сторонах есть одно но — стеклокерамика боится сахара, поскольку молекулярный состав керамики очень близок к молекулярной структуре сахара, при нагреве сахар плавится а, остыв, становится частью поверхности, и убрать этот след не повредив панель, не удастся. Если что-то сахаросодержащее случайно попало на горячую поверхность, рекомендуется немедленно удалить это вещество с помощью специального скребка, пока панель не остыла.
Несомненным достоинством стеклокерамических панелей является абсолютно ровная поверхность (легко поддерживать чистоту). Чистку стеклокерамической поверхности можно производить только специальными средствами, не стоит пробовать чистить такую поверхность порошком, Вы рискуете навсегда испортить ее внешний вид. Дно посуды используемой на стеклокерамике должно быть ровным и гладким. Для наилучшего результата дно эмалированной посуды должно быть 2-3 мм. И еще постарайтесь не использовать старую посуду, желательно купить ту посуду, на которой есть маркировка «для стеклокерамических варочных панелей».
Про комбинированные поверхности после всего вышесказанного, говорить уже почти нечего, поскольку они сочетают в себе все то, что говорилось выше об электрических и газовых варочных поверхностях. Они очень скудно представлены на нашем рынке, многие фирмы вообще не производят их, так как их востребованность на рынке не велика.
Цена таких панелей обычно находится на уровне аналоговых моделей без электро конфорки за счет того, что как правило, ее стараются максимально удешевить и устанавливают обычную чугунную конфорку мощностью 1000Вт.

С ассортиментом варочных поверхностей SISTEMA / PYRAMIDA Вы мотете ознакомится перейдя по ссылке: варочные поверхности SISTEMA / PYRAMIDA.

facebook twitter